Rollo de carne

Dificultad: Fácil

Preparación: 85 min.

Vegetariana: No

Nivel calorías: Medio

Ingredientes para 8 personas:

1 kilo de carne picada de cerdo
1 kilo de carne picada de ternera
70 ccs de coñac
4 huevos
150 gramos de jamón picado
1 pìzca de pimienta blanca
1 pizca de sal de apio
1 sobre de sopa de champiñones liofilizada


Instrucciones de elaboración:

Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.